Sayur Lodeh Aa Isan

Cek video pembuatannya di Instagram >> https://www.instagram.com/tv/B6fhmSaBoog/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

Bahan2:
Bawang Merah
Bawang Putih
Bawang Bombay
Garam
Gula
Lada

Wortel
Kol
Celery
Bamboo Shoots (Bambus Sprossen)
Santan : Air = 1 : 2
Sambal Oeloek*
Tahu (Smoked Tofu)


4 Siung
2 Siung
1/4 Buah
secukupnya
secukupnya
secukupnya

4 Buah
150gr
4 batang
100gr
secukupnya
1 sdm
200gr

Cara Membuat:

  • Potong semua bawang, wortel, celery, kol, dan tahu.
  • Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan bawang merah hingga layu. Kemudian masukkan bawang putih, masak sebentar hingga matang, lalu masukkan Sambal Oeloek. Tumis hingga wangi.
  • Masukkan potongan wortel dan celery, aduk, beri sedikit air lalu masak sekitar 7-10 menit dengan api besar.
  • Kecilkan api, masukkan Bamboo Shoots, Tahu, lalu bumbui dengan garam, gula, dan lada sesuai selera.
  • Masak sebentar, sajikan.

Saran Penyajian: Sajikan dengan lontong dan bawang goreng.

*Resep kira-kira untuk 4 porsi

Cita Rasa Indonesia, bahan-bahan dari supermarket terdekat.

Published by Eva Afifah

Graphic Designer | Children Illustration Enthusiast eva.afifah.rd@gmail.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: