Soto Betawi by Nenek Tati

Soto Betawi by Nenek Tati Bahan Utama: Daging sengkel (tidak berlemak, atau daging dengan tulang muda sedikit) Sayuran: kentang + wortel (boleh tambahin apa saja) Taburan: seledri + tomat Bumbu: Bawang merah Bawang Putih Kemiri Salam Laos, digeprek Jahe, digeprek Sereh, digeprek Santan kental Santan cair (dikasih air lebih banyak aja) 1. Daging direbus denganContinue reading “Soto Betawi by Nenek Tati”

Resep Terong Balado

Dari lahir sampai tahun lalu saya tinggal di pesantren dan makan dengan menu pesantren. Hari ini teringat dengan terong balado yang sering disajikan di asrama. mau share di sini biar gak lupa. Dari Ustzh Qathrunnada Pengasuhan Putri Darul Muttaqien Terong dibelah dua, lalu dicuci dan rendam dgn air garam sebentar. Goreng sampai layu saja. Jangan kelamaanContinue reading “Resep Terong Balado”